• Netwerkdiner 10 augustus

Panzanella – Burrata – trostomaat - Kalamata olijven - kappertjes -crôutons -  basilicum  

***  

Zeebaarsfilet – doperwten crème – lamsoor –asperge - mosselen – schaaldierenschuim

Of

Pappardelle – Daslook -  asperge - gepocheerd ei – walnoten (vega)

Of

Kalfssucade – pastinaak crème – bospeen – snijbonen - morillejus  

***

Lava cake – amarenen – pistache